Lors d’un événement ou de toute autre occasion particulière, l’apéro constitue un élément essentiel à sa réussite. Il est de ce fait impératif de bien le choisir.
Astuces pour bien choisir son apéro
Il est devenu presque une tradition de servir un apéro aux convives au début de tout événement, dont notamment les diverses soirées. Il faut d’ailleurs savoir que l’apéritif constitue le moment opportun pour commencer une soirée socialement. Il s’agit de ce fait d’un élément permettant l’introduction et de rapprocher les invités. L’apéro est d’ailleurs reconnu comme étant l’intro gastronomique de toute soirée qui se veut être réussie. En somme, il prépare les papilles des convives pour que ceux-ci puissent mieux apprécier les saveurs des repas qui vont être servis au cours de la soirée. Sur ce, il est de la plus haute importance de bien sélectionner son apéro pour ne pas décevoir ses invités.
Zoom sur les apéros à éviter
Pour réussir une soirée, l’apéro ne doit en aucun cas être choisi les yeux fermés. Il faut qu’il soit parfait pour mieux ouvrir le bal et ainsi assurer la réussite du reste de l’événement. Pour cela, il faut savoir que certaines boissons sont strictement à éviter pour ne pas décevoir les convives et pour réaliser une introduction gastronomique en beauté. Parmi ces boissons à bannir, il y a donc avant tout la bière. Il ne faut pas en effet oublier que cette dernière a généralement un goût amer qui pourra se faire ressentir systématiquement durant la soirée. Cette saveur peut ainsi persister et revenir à tout instant, ce qui va empêcher les invités d’apprécier les vins plus fins et les mets qui vont être servis plus tard à leur juste valeur. Les spiritueux et les alcools sont de même à éviter lors de l’apéritif. Effectivement, comme la bière, l’alcool pourra éliminer toute chance de pouvoir bien apprécier ce qui peut suivre. Ces boissons sont à prendre plutôt en fin de repas. Il en est pareil pour les vins sucrés qui s’accordent mieux avec un dessert approprié. Il faut savoir que ceux-ci présentent un degré de sucre un peu trop élevé, ce qui aura un impact sur le goût du repas. Les vins cuits, les pastis et les apéritifs à base de vin ne sont pas non plus les bienvenus en apéro.
Pour quels apéros opter alors ?
Bien évidemment, le champagne reste le plus conseillé en matière d’apéro. Le Crémant du Bourgogne ou d’Alsace, le Cava, le Prosecco et les vins pétillants peuvent de même faire l’affaire. Grâce à leur côté pétillant, ils ont la capacité de réveiller les papilles des convives. Ceux-ci pourront de ce fait mieux apprécier le reste du repas tout en profitant de la saveur unique de ces boissons. Il est d’ailleurs recommandé de préférer un rosé ou un brut à un demi-sec. Pour ce qui est des vins blancs, ils peuvent également être intéressants, sauf qu’il ne faut pas opter pour n’importe lequel. Il est plutôt conseillé de choisir un vin blanc à la fois léger, fin et présentant une pointe d’acidité. En ce qui concerne les accompagnements, il faut privilégier la charcuterie du terroir, dont le saucisson, la saucisse de Strasbourg fumée, etc.
Où trouver un apéro digne de ce nom ?
Une fois l’apéro déterminé, il va falloir passer à l’achat. Les organisateurs peuvent, entre autres, se rendre dans les grandes surfaces ou les magasins en proposant pour en dénicher. Mais pour se faciliter la tâche et éviter les longs déplacements, il est recommandé de passer sa commande sur une boutique en ligne. Plusieurs sites web, à l’exemple de www.apero-potes-bordeaux.fr, en proposent sur la toile. Pour ce dernier en particulier, il permet aux consommateurs une commande en express. Ainsi, ceux-ci pourront se faire livrer leur apéro en quelques minutes seulement chez eux. Il ne reste donc plus qu’à bien organiser les autres éléments contribuant à la réussite de la soirée.
